餐飲中心召開食品安全工作會(huì)議

為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)范安全操作，確保師生飲食安全與健康，2019年3月18日18點(diǎn)，南昌向遠(yuǎn)軌道技術(shù)學(xué)校餐飲中心召開了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議。黨支部書記毛志富、餐飲中心主任汪周根，及全體食堂工作人員參加了會(huì)議。會(huì)議由汪周根主持。 

　　汪主任總結(jié)了餐飲中心開學(xué)以來的工作，對(duì)全體餐飲中心工作人員表示感謝，傳達(dá)了南昌市教育局食品安全會(huì)議相關(guān)文件精神，要求餐飲中心進(jìn)一步落實(shí)好食品衛(wèi)生安全工作。他說在當(dāng)前的嚴(yán)峻形勢(shì)下，餐飲中心要自查自糾發(fā)現(xiàn)突出問題并給出具體的解決辦法，強(qiáng)化餐飲中心“潔廚亮灶”工程。

　　隨后黨支部書記毛志富發(fā)表了講話，他提出所有餐飲工作人員要以成都七中的食品安全事故為戒，思想上高度重視，增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，切實(shí)做好食品安全工作。毛書記還對(duì)餐飲中心工作人員提出了具體要求：每天做好個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒工作規(guī)程，把好食品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān);加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管，做到每天有檢查、有記錄，做好食品留樣工作，要從“細(xì)節(jié)決定安全”的角度來做好工作。 

　　本次食品安全工作會(huì)議的召開，肯定了食堂工作為保障教學(xué)做出的貢獻(xiàn)，強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的重要性，增強(qiáng)了學(xué)校食品工作人員的安全自律意識(shí)。全體餐飲中心工作人員表示一定會(huì)互相體諒，通力合作，將學(xué)校的餐飲工作做好。 

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　　文 周序劍

　　審核 校辦公室